Микология (от др.-греч. μύκης — гриб и др.-греч. λόγος — наука, учение) — раздел биологии, наука о грибах. Поскольку грибы длительное время относили к царству растений, микология была не самостоятельным разделом биологии, а входила в ботанические науки. И в настоящее время в ней сохраняются научные традиции, характерные для ботаники.

Микология изучает эукариотные, гетеротрофные организмы, отличающиеся слабо дифференцированными тканями, клеточными стенками (на определённой стадии жизненного цикла), спорами как покоящимися и служащими для распространения структурами. Организмы с такими признаками — грибы, то есть т. н. настоящие грибы и грибоподобные организмы, объединяют современной классификацией в царство Fungi seu Mycota.

В рамках микологии изучают систематику грибов, распространение грибов в природе, экологию, морфологию и ультра структуру, физиологию, генетические и биохимические свойства, прикладные аспекты:

• практическое применение грибов человеком:

• в качестве еды (съедобные грибы, в производстве сыра, вина, пива),

• для переработки отходов,

• в биотехнологии продуктов, в том числе лекарств (например, пенициллина), иммуномодулирующих полисахаридов,

• грибы, как патогены вредителей растений

• в качестве лекарственных средств

• в качестве объектов в биологических исследованиях

• вред грибов:

• контаминация и порча пищевых продуктов,

• разрушение деревянных, текстильных и др. изделий,

• возбудители болезней растений,

• микотоксикозы (токсины грибов — микотоксины),

• мицетизм (отравления грибами и продуктами их жизнедеятельности),

• микогенные аллергии (вызываемые грибами),

• микозы (заболевания человека и животных, вызываемые грибами).